莲花白凉拌是一道爽口清爽的凉拌菜，做法如下：
所需材料：
1. 莲花白500克
2. 黄瓜适量
3. 辣椒适量
4. 白芝麻适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 盐适量
8. 糖适量
步骤：
1.将莲花白洗净切成薄片，放入开水中焯水至软烂后捞出沥干水分备用 。
2.将黄瓜和辣椒洗净切成丝备用 。
3 。烤香白芝麻后捣碎备用 。
4.将酱油、醋、盐和糖按照自己的口味调制成调味汁备用 。
5.将莲花白、黄瓜和辣椒放入盘中，淋上调味汁拌匀 。
6.撒上烤香的白芝麻即可 。
提示：
【莲花白凉拌怎么做好吃】1.焯烫莲花白的时间不要过长，掌握好时间，否则会烫烂变成面条状 。
2.如果不喜欢辣的口味，可以不放辣椒 。
3.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整 。
