文章插图
1、配料:用冬菇丝 ， 肉丝 ， 胡萝卜丝 ， 葱 ， 辣椒丝 ， 洋葱丝 ， 和炸过的蒜头(想吃辣 ， 可以放一点辣椒干或者老干妈也可以) 。
【红烧鱼的酱汁如何做】2、调味:用盐 ， 味精 ， 鸡粉 ， 蚝油 ， 砂糖 ， 老抽 。
3、做法:把配料下锅爆香 ， 再放水 ， 调味 ， 再放一点生粉调稠点 ， 最后放老抽调一下色度 ， 做好了 ， 就淋上鱼上面 。
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