【炸油角为什么起泡?】
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炸油角起泡有可能是因在炸制过程中 ， 由于油温过高 ， 而油角外皮是糯米做成的，因此在炸制过后，油角的外边会有泡 。此外，炸油角时，切勿使用已使用的油，否则就会在炸制过程中生出较多的泡沫 。
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