【皮冻凉了不冷不凝固?】
文章插图
皮冻凉了需要12小时才可以凝固，若超过这个时间还是不凝固 ， 则代表制作失败 。在制作前应该将猪皮焯水去腥，然后需要刮掉残留的油脂，油脂过多则会导致无法凝固 。在制作时，应加入少量的水，否则也无法凝固 。
经验总结扩展阅读
- 高压锅熬皮冻水和皮的比例是多少?
- 自制猪皮冻不凝固怎么回事?
- 高压锅压皮冻要压多久?
- 下雪为什么不冷?
- 肉皮冻能冷冻保存吗?
- 皮冻不凝固怎么办?
- 做猪皮冻怎么清洗猪皮?
- 肉皮冻冷藏能保存多久?
- 皮冻放冰箱冷藏保存多久?
- 蒸皮冻用凉水还是开水?