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【亚麻籽油能炸东西吗?】亚麻籽油不能炸东西 。亚麻籽油的营养成分在高温中极易被破坏 ， 因此亚麻籽油适合用来凉拌或调汤 。亚麻籽油含有粗蛋白、脂肪及人体必需脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等，还含有维生素E、类黄酮、钾、锌等矿物质 。
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