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1、将胖头鱼头洗净 ， 去掉鱼鳞、鱼鳃，鱼头里侧的黑膜用手撕干净，可以去除土腥味；
【大胖头鱼怎么处理干净?】
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2、将鱼头分开，放入盆中，加入料酒、酱油腌制备用即可 。
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1、将胖头鱼头洗净 ， 去掉鱼鳞、鱼鳃，鱼头里侧的黑膜用手撕干净，可以去除土腥味；
【大胖头鱼怎么处理干净?】
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2、将鱼头分开，放入盆中，加入料酒、酱油腌制备用即可 。
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