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【历克叉是啥菜?】历克叉是胶东话，指的是牡蛎、海蛎子 。是海洋中常见的贝类 ， 属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附着于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑 。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连 。
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