【水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘?】
文章插图
水磨糯米粉更粘 。水磨糯米粉多了一个浸泡工序,因此水磨的糯米粉粉质细腻 , 手感偏软,粉质也更黏腻一些 。糯米粉其实是淀粉 , 它属于支链淀粉,黏性很小 。
经验总结扩展阅读
- 翡翠冰种和糯种那个好
- 用糯米做的美食有哪些?
- 软糯香甜的美食有哪些?
- 泡过水的糯米晾干还能用吗
- 翡翠糯种和棉絮的区别
- 雪媚娘只用糯米粉行吗
- 米粉肉是什么?
- 米糊和米粉的区别是什么?
- 土豆肉片汤教学 软糯酸甜肉又香一家大小都爱吃
- 糯冰种翡翠
【水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘?】