山药粉条和红薯粉条比较明显的区别在于颜色方面 ， 山药粉条是用山药制作而成的 ， 颜色更加的洁白 ， 而红薯粉条的制作材料是红薯 ， 颜色偏暗 ， 乍一看颜色发黑 ， 再者山药粉条煮了之后晶莹剔透 ， 带有山药的味道 ， 红薯粉条则吃起来更加筋道 。
山药粉条和红薯粉条有什么不同
很多人都非常喜欢吃粉丝、粉条等食物 ， 其中比较出名的就是红薯粉条了 ， 它口感Q弹 ， 营养丰富 ， 加上各种配料一起 ， 更是让人吃了一口就再也忘不了 ， 而有人在购买粉条的时候 ， 经常会出现买错的情况 ， 不小心买成山药粉条之类的 ， 那么二者到底该如何分辨呢?
【山药粉条和红薯粉条的区别】实际上山药粉条和红薯粉条最明显的不同还是在颜色方面 ， 山药粉条是用山药磨成粉制成的 ， 它的颜色就偏白一些 ， 而红薯粉条是用红薯制作而成的 ， 所以颜色偏深 ， 乍一看可能还会发黑 。
另外就是下水煮一下之后 ， 山药粉条晶莹剔透 ， 极为有劲道 ， 吃起带有一股山药味道 ， 而红薯粉条煮后同样也是如此 ， 但是颜色没有山药粉条那么透明 ， 不过吃起来更有劲道 ， 不容易煮烂且口感爽滑 。
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