油炸花生的做法 _油炸

1. 准备原材料：生花生500克，植物油适量；
2. 将生花生用清水浸泡约30分钟，取出后在凉水中彻底冲洗干净；
3. 把花生放在厨房纸上晾干，然后再用厨房纸擦干花生表面多余的水分；
4. 预热油炸锅，放入足够的油（约500毫升左右），并加热至170°C左右；
5. 将花生放入油炸锅中，小火炸约10分钟，待花生变黄、香味四溢即可；
6. 用筷子捞出花生，放在吸油纸上沥干油分，即可食用。
小贴士：
1. 炸花生的油温要控制好，不宜过高，否则花生容易糊，影响口感。
2. 炸好的花生会散发出香味，但需要在沥干油分后稍微晾凉一段时间才会口感更佳。
【油炸花生的做法】3. 如果喜欢口感酥脆的花生，可以选择将花生在热水中烫熟后再油炸。