蜜汁藕凉拌的正宗做法 _蜜汁

材料：
藕：500克
葱姜：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
花生油：适量
做法：
【蜜汁藕凉拌的正宗做法】1. 准备好藕，去皮，切成长条状，放入开水中焯水，煮熟至“嚼劲” 。
2. 捞起焯水，控干水分，放入碗中。
3. 葱姜切碎放入另一个碗中，加入适量生抽，醋，白糖，盐，花生油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将调味汁倒入藕上，拌匀。
5. 将拌好的藕装盘，放入冰箱冷藏一会，口感更佳。
温馨提示：
1.藕要选用新鲜的，纹路要清晰，无损伤的藕。
2.焯水时间不可过长，以保持藕的鲜嫩口感。
3.调味汁可以根据口味自己调整。
4.藕拌好后，可以撒上适量的香菜叶来提味。