麻薯太粘了多半是糯米粉放多了的缘故,我们可以在上面适当的放些面粉,或者是油,接着再放到微波炉烘焙一会拿出来就不会太黏了 。在制作麻薯的时候一定要将糯米粉和其它材料按比例添加,接着放到蒸锅里面蒸,裹上黄油包裹馅料即可 。
麻薯太粘怎么办
【麻薯太黏了怎么补救】麻薯外形小巧,吃起来Q弹软糯,在甜品店以及超市等地方都比较常见,它主要使用糯米粉或者是其它淀粉类制作而成的,营养价值比较高,制作起来也不是很麻烦,所以很多人都喜欢子啊家中自己动手,不过也会出现做出来的麻薯比较黏的情况 。
通常制作的麻薯太黏,主要是因为在制作的时候糯米粉放多了的缘故,已经制作成功的话,我们可以在上面适当的加一些面粉进行中和,也可以用油,这样再放到微波炉烘焙一段时间拿出来就会不太过粘手了 。
自制麻薯,首先要将糯米粉、砂糖、玉米淀粉按照一定的比例放到碗里,接着加入纯牛奶搅拌均匀,将麻薯混合液放到蒸锅里面蒸20分钟左右,变成固体状态后趁热放黄油,揉搓均匀后切成一段一段的,然后再外面沾上糯米粉,包裹上喜欢的馅料放到微波炉烘焙即可 。
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