材料:
1. 豆腐:200克
【微波炉蛋黄溶豆的做法】2. 蛋黄:2个
3. 老抽:适量
4. 盐:适量
5. 鸡精:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块 , 放入耐高温的碗中 , 加入适量的水 , 放入微波炉中加热3分钟 。
2. 取出碗 , 轻轻压碎豆腐 , 加入蛋黄、老抽、盐、鸡精 , 搅拌均匀 。
3. 将碗放入微波炉中 , 中火加热4分钟 , 取出搅拌均匀 , 再放入微波炉中加热2-4分钟至蛋黄凝固即可 。
4. 取出后可以根据个人喜好撒上葱花或者辣椒粉作为装饰 , 即可食用 。
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