制作牛轧糖可以用植物油 ， 只是这样牛轧糖的味道口感、色泽可能都会变差 。用植物油做牛轧糖非常简单 ， 只需要把它倒入平底锅中摇晃均匀 ， 然后放入棉花糖加热至融化 ， 再把棉花糖、花生碎、黑芝麻混合在一起晾凉、切块即可 。
可以用植物油做牛轧糖吗
我们在制作牛轧糖的时候如果遇到没有黄油的情况的话 ， 是可以用植物油来代替黄油的 ， 但是这样做的话就可能导致牛轧糖的味道、口感、色泽都变差 。
用植物油做牛轧糖的方法非常简单 ， 我们只需要先将植物油倒入平底锅中摇晃均匀 ， 然后将棉花糖掰成小块用小火加热 ， 等棉花糖融化至奶油状之后将黑芝麻、花生碎倒入其中 。
【牛轧糖可以用植物油吗】接着将棉花糖、花生碎、黑芝麻搅拌均匀 ， 再将它取出来倒入方形的托盘中晾凉 ， 等牛轧糖变硬一点以后用刀将它切成小块 ， 这样一份植物油版牛轧糖就做好了 。
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