黑糖珍珠做的不圆是因为我们没有耐心给它塑形 ， 如果觉得手揉出来的珍珠形状不理想的话 ， 也可以借助工具、模具给它塑形 。我们在煮珍珠之前可以给它们裹一层淀粉防粘 ， 煮完之后可以让它们过冷水提升口感 。
制作黑糖珍珠一般都需要先把木薯淀粉揉成面团 ， 然后把它搓成长条切成剂子再一个个的把剂子揉圆 ， 这里我们如果不耐心的给它们塑形的话就会导致做出来的珍珠不圆 。
【黑糖珍珠怎么做的不圆】如果我们觉得自己手搓出来的珍珠还是无法达到预想的形状的话 ， 也可以借助一些工具、模具来给珍珠塑形 ， 只不过这样会耗费更多的时间 。
我们平时在揉好珍珠之后 ， 可以再在它们表面撒上一层木薯淀粉 ， 这样就能让珍珠在煮或保存的过程中不容易粘在一起 。我们煮完珍珠之后 ， 还可以让它过几遍冷水 ， 这样能提升它的口感 。
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