要想将五香茶叶蛋煮好 ， 我们要事先准备好茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、花椒、酱油、老抽以及盐等调料 ， 然后先将茶叶蛋入水煮6分钟左右 ， 捞出来稍稍敲碎 ， 接着再将材料以及鸡蛋一起放进锅中煮 ， 半小时后关火泡一段时间即可 。
鸡蛋在我们生活中是非常常见的 ， 路边经常就有卖卤鸡蛋或者是五香茶叶蛋的店子 。评判一个鸡蛋卤制的好不好 ， 最重要的就是入不入味 ， 很多茶叶蛋仅仅只是闻起来香而已 ， 里面根本没有什么味道 。
首先我们要准备茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、花椒、酱油、老抽以及盐等调料 ， 先将鸡蛋清洗干净 ， 然后加入在锅中加入适当冷水 ， 将鸡蛋放进去煮 ， 大概6~8分钟左右 ， 捞出来放到冷水中过凉 。
【五香茶叶蛋窍门】接着将鸡蛋外壳稍稍敲散 ， 锅中重新放入干净的水 ， 一次将上面准备好的材料全部倒进去 ， 鸡蛋液放进去 ， 再开火煮半个小时 ， 关火之后让鸡蛋在里面泡一段时间 ， 保证颜色均匀好看 ， 且也会更加入味 。
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