材料：
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖40克
3. 玉米淀粉30克
4. 面粉30克
5. 奶油20克
6. 泡打粉2克
7. 糖桂花适量
做法：
1. 先将鸡蛋打散，加入细砂糖，打发至浓稠状态 。
2. 将玉米淀粉和面粉一起过筛后，加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀 。
3. 加入融化的奶油和泡打粉，再次搅拌均匀 。
4. 在每个迷你小蛋糕模具中，倒入面糊，填满2/3的容量 。
5. 在面糊表面撒上适量的糖桂花 。
6. 将小蛋糕模具放入已预热至180度的烤箱中，烤约15分钟左右，直到小蛋糕表面微微变黄，取出待凉 。
7. 等小蛋糕冷却后，用小刀沿着模具边缘刮一圈，取出小蛋糕 。
8. 家庭自制的糖桂花迷你小蛋糕就可以食用了 。
小贴士：
【家庭自制糖桂花迷你小蛋糕】1. 如果没有迷你小蛋糕模具，也可以用玛芬模或者杯子代替，做成细长或者圆形的小蛋糕 。
2. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱来调整，一般建议适当减少时间，以免小蛋糕过干 。
3. 糖桂花可以在面糊中加入，也可以在小蛋糕烤好后撒在表面，效果是一样的 。
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