家常烧卖的做法 _家常

家常烧卖的做法：
材料：
1.五花肉末150克
2.虾仁50克
3.香菇末50克
4.鸡蛋1个
5.熟猪油适量
6.盐适量
7.白胡椒粉适量
8.白芝麻适量
9.淀粉适量
10.水适量
步骤：
1.将五花肉末、虾仁和香菇末混合在一起，放入碗中加入盐、白胡椒粉和蛋液搅拌均匀备用。
2.将一小碗淀粉加入约半碗水，并搅拌均匀备用。
3.将烧卖皮切成小块备用。
4.将熟猪油加热，放入肉虾馅料炒熟备用。
5.将淀粉水倒入肉虾馅料中炒至浓稠。
6.将烧卖皮块放入另一个碗中，倒入少量水，使其湿润。
7.在湿润的烧卖皮块中间放入2勺肉虾馅料，用手折叠或用工具包成烧卖。
8.将烧卖放入蒸锅中蒸约10分钟至熟透。
【家常烧卖的做法】9.食用时可在热饭上淋上熟油，再撒上白芝麻即可。