猪里脊肉是一种非常美味的食材 ， 是很多美味佳肴的食材主料 ， 那么大家知道怎么做糖醋里脊吗?今天就一起来学习一下吧 。
食材
猪里脊肉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
【糖醋里脊怎么做 怎样才能做出好吃的糖醋里脊】淀粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
醋 适量
白糖 适量
油 适量
方法/步骤
1、将猪里脊肉切成手指粗细 ， 放入碗中 。
2、加入葱姜 ， 料酒和盐腌制 。
3、放入鸡蛋 ， 面粉和淀粉 。
4、将材料抓匀 ， 加入生油 。
5、起锅烧油 ， 油五成热时 ， 放入肉条 ， 炸一两分钟 。
6、将肉条控油捞出 。
7、将肉条放入再次烧热的油复炸 。
8、肉条成金黄色捞出 。
9、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水 。
10、将糖醋汁搅拌均匀 。
11、烧油 ， 倒入糖醋汁 ， 加盐 。
12、中火煮开 ， 过程中不断搅拌 。
13、汁液冒泡加入一勺热油 。
14、将肉条放入锅中搅拌均匀 ， 盛出撒上芝麻即可 。
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