普洱生茶和普洱熟茶的区别在于制作工艺和口感 。
制作工艺:普洱生茶经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒青、筛分等工序,不经过发酵的原料绿茶 。而普洱熟茶则是在制作过程中会先将新鲜毛茶进行堆积和发酵处理,将原本较苦涩的茶叶变得甘醇 。
【普洱生茶和普洱熟茶的区别】口感: 普洱生茶口感鲜爽,茶汤颜色浅黄,带有青草香和果汁味;而普洱熟茶的茶汤颜色较深,口感较为甘醇,带有熟果香、陈香和土香等 。普洱熟茶往往又被称为陈年普洱,因为其保存时间越久,茶的口感会越加柔和,看上去也会显得更加陈旧,有收藏价值 。
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