【果仁鸡丁和宫保鸡丁的区别】果仁鸡丁和宫保鸡丁的区别在于食材和味道的不同 ， 果仁鸡丁的食材是果仁 ， 味道比较清淡 ， 宫保鸡丁的主要食材是花生米 ， 味道可能偏甜辣 ， 其他的配料还是一样的 。
果仁鸡丁是先将鸡肉炒熟取出 ， 再在锅里加入油 ， 放入姜片爆香 ， 然后放胡萝片和辣椒片 ， 鸡丁翻炒 ， 最后加上盐等调料 ， 表面撒上果仁就可以了 。
宫保鸡丁是先炸香花生米 ， 然后将鸡肉切成鸡丁 ， 放在碗里加入酱油 ， 淀粉和油搅拌鸡丁 ， 使鸡丁入味 ， 然后加上辣椒和葱姜蒜爆炒出锅 。
果仁鸡丁和宫保鸡丁在做法就可以看出来 ， 果仁鸡丁是用腰果仁做菜 ， 味道上也偏清淡一些 ， 宫保鸡丁则是用花生米 ， 鸡肉的味道也会浓厚一些 。
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