1. 准备材料：6个鸡蛋、一小袋茶叶、适量盐、酱油、水 。
2. 将鸡蛋放入锅中 ， 加入冷水 ， 水面要盖过鸡蛋 ， 开大火烧开 。
3. 将茶叶倒入另一个锅中 ， 加入适量的盐和酱油 ， 放入清水 ， 煮开 。
4. 煮沸的茶水待凉 ， 之后将煮好的鸡蛋用筷子在表面轻轻敲上几个小洞 ， 把鸡蛋放入凉茶水中 ， 鸡蛋表面都浸入茶汤中 。
5. 把锅放到火上 ， 用中火煮开 ， 之后转小火 ， 盖上锅盖 ， 等待8-10分钟 。
6. 关火之后 ， 先把茶水倒入另一个容器中备用 ， 然后将鸡蛋捞出 ， 放到流动水下冷却一下 。
7. 用勺子将鸡蛋表面稍微破一些 ， 这样鸡蛋卖甜些 ， 同时方便入味 。
【如何煮茶叶蛋步骤】8. 将鸡蛋再放入刚才在备用的茶水中 ， 造成更好的味道和深度；如果要立即食用 ， 也可以放入常温下的蒜蓉水中 ， 即可食用 。
9. 刚煮好的茶叶蛋表面还有点感觉湿湿的 ， 等到扩散味道后就好了 。如果您追求更浓郁的茶叶蛋味道 ， 可以将鸡蛋放入茶汤中过夜 。
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