雪雪的鱼|3道家常菜很伤肝，肝脏科医生：肝不好的人，劝你尽量别碰
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肝是人体的“五脏之首” ， 负责着人体的解毒、代谢、合成凝血因子、胆碱酯酶等 ， 都是由肝脏完成的 ， 因此 ， 不少人把肝脏称为“人体化工厂” 。 但是肝脏也是很容易受伤的器官 ， 由于不良的饮食习惯很容易导致肝脏受伤 。
医生提醒：3种蔬菜很伤肝 ， 劝你别碰
1、霉变的生姜
有句古话说烂姜不烂味 ， 因此很多时候即使生姜发霉也不会扔掉 ， 而是削去霉变部分继续食用 ， 而且霉变的生姜中会产生黄樟素 ， 是一种致癌物质 ， 容易导致肝脏细胞变性和癌变 ， 因此若是家里有生姜发霉 ， 尽早扔掉 。
2、腌菜
腌制食物在制作过程中会添加大量的盐分 ， 因此容易产生致癌性的亚硝酸盐 ， 很容易危害肝脏的健康 ， 而且若是腌制食物制作不当还会生成致癌性更强的亚硝酸胺 ， 对于肝脏的毒害性更大 ， 因此不建议长期大量的食用 。
3、泡久的木耳
木耳泡发只需要半个小时 ， 而木耳若是泡的时间超过三个小时的话 ， 其中就会生成米酵菌酸 。
这种物质对肝细胞具有极强的伤害力 ， 长期食用可导致肝脏癌变 ， 若一次性摄入超过20 mg ， 有损害人体生命安全的可能 。
肝脏受伤人体会有这些异常
1、眼白发黄 ， 皮肤发黄
2、右上腹部常常阵痛
3、睡眠质量差 ， 早起神疲乏力
4、出现肝掌和蜘蛛痣的问题
5、口干口苦 ， 出现口臭
6、刷牙容易出血
若是上述地表现占的较多 ， 要引起注意 ， 这很可能是肝脏受伤 ， 趁早地开展肝脏的养护 。
养肝护肝 ， 做好3件事
第一、规律作息
熬夜伤身 ， 其实受到影响最大的是肝脏 ， 夜晚是肝脏进行自我修复的时间 ， 而若是熬夜则会影响肝脏的排毒解毒和自我修复 ， 因此尽量避免熬夜 ， 尽量在晚上11点之前入睡 ， 这对于养护肝脏也是有很大的帮助的 。
第二、注意饮食
对于肝脏不好的人来说 ， 要注意饮食健康 ， 避免过多地食用辛辣刺激以及油腻的食物 ， 避免给予肝脏过大的负担 ， 多吃蔬菜和水果 ， 来促使肝脏恢复健康 ， 加快体内的毒素的排出 。
第三、运动
【雪雪的鱼|3道家常菜很伤肝，肝脏科医生：肝不好的人，劝你尽量别碰】运动对于养护肝脏也是有很重要的意义的 ， 运动可以促进肝脏的排毒解毒和新陈代谢 ， 而且运动能够提升人体的免疫力 ， 避免人体染上其他疾病 ， 也能够预防肝脏问题进一步恶化 。
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