蚝油调味料的注意事项是什么? _知识经验

【蚝油调味料的注意事项是什么?】

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1增稠剂溶解较困难，调配时可先用少量水或调味液溶化再加人。2该产品可分两段生产，即沿海地区可专门生产浓缩纯蚝汁，供给内地各厂生产蚝油，各调配厂可根据当地的口味、消费水平选择配方进行调配。3水解罐应能耐强酸，避免酸腐蚀。4蚝油为稀糊状，营养丰富，易导致微生物污染。在生产过程中应注意环境、器具的清洁卫生。
以上就是蚝油调味料的注意事项是什么，希望对大家有所帮助。