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膳食一度|胡辣汤等重口菜致心血管疾病高发，河南人注意：该控制一下饮食了


膳食一度|胡辣汤等重口菜致心血管疾病高发，河南人注意：该控制一下饮食了
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膳食一度|胡辣汤等重口菜致心血管疾病高发，河南人注意：该控制一下饮食了
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河南美食非常有地方特色 ， 其中最大的特色就是：咸 ， 胡辣汤 ， 扁粉菜等等都是河南美食当中的特色菜 ， 但是这些非常诱人的美食 ， 很容易引发心血管疾病 ， 河南的朋友们估计见到这样的内容 ， 恐怕要哭了 。

作家梁文道说过这样的一句话：“近三十年来 ， 中国最大的变化之一 ， 是越来越重口味” 。 火锅、麻辣烫、麻辣香锅、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮肉 。 重口味 ， 已成为很多中国人的饮食常态 。
重口味饮食的危害
过甜——伤心脏 ， 致肥胖
曾有国际顶级学术刊物指出：糖就像烟草和酒精一样 ， 而且糖的危害远在脂肪和碳水化合物之上 。 事实上 ， 如果长期摄入高糖饮食 ， 增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿 。 儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况 ， 降低今后患上心脏病的风险 。 儿童所喝的含糖饮料越多 ， 他们血液中的甘油三酯含量就越高 。 饮用含糖饮料后 ， 口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙
菌斑 。 含糖的碳酸饮料有一定酸度 ， 长期饮用会酸蚀牙齿 ， 增加患龋齿风险 。 糖摄入过多 ， 会增加超重和肥胖的发生风险 。 糖可以转化成脂肪 ， 高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素 。
【膳食一度|胡辣汤等重口菜致心血管疾病高发，河南人注意：该控制一下饮食了】
过咸——伤心 ， 伤肾 ， 伤血管
在中国 ， 五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5克 ， 是中国膳食指南规定(6克)的2倍多（有高血压者则应控制在5g/日以下 ， 并以低钠盐代替普通食盐） 。 研究认为 ， 中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩 ， 也发出“中国菜太咸了”的提醒 。 而过量摄入盐 ， 正是高血压、心脏病、肾病、脑卒中(中风)等疾病的重要成因之一 。 就这样许多国人 ， 不知不觉就把自己泡进盐罐子 。
过辣——伤肠 ， 伤胃 ， 胆囊炎
辣椒味辛 ， 性热 ， 但是辣椒有强烈的局部刺激作用 ， 虽然能增进食欲 ， 但是不宜多食 ， 过食可引起头昏、眼干 ， 口腔、腹部或肛门灼热 ， 疼痛 ， 腹泻 。 还会诱发溃疡、伤及肠胃 ， 间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病 。 吃得太辣不仅使循环血量剧增 ， 心跳加快 ， 心动过速 ， 也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复 。
另外 ， 过辣会刺激胆囊 ， 尤其慢性胆囊炎、胆石症的人 。 对于慢性胰腺炎的患者 ， 贪辣容易使病情发作 。
人到中年 ， 咽炎、慢性气管炎、口腔问题等 ， 因辣椒索的刺激 ， 更是使病情迁延不愈 。 辣椒素的刺激 ， 使胃肠黏膜充血水肿 ， 胃肠蠕动剧增 ， 影响消化功能的恢复 。
过油——三高、肥胖、伤心脑
油腻食物都含丰富的脂肪 ， 长期摄入这类高脂油腻食物 ， 容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑 。 吃油多 ， 摄人过多的饱和脂肪 ， 热量高 ， 容易导致血液里胆固醇增加 ， 加速血管变窄 ， 肯定不利人体健康!再加上肥胖 ， 过多的营养脂类、糖类滞留在体内 ， 时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压 。
伤心血管：油脂摄入的过多 ， 除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多 。 脂肪酸过剩时 ， 主要以甘油三酯形式贮存 ， 沉积在血管里造成动脉硬化 ， 形成血栓 ， 引发心脑血管疾病 。

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