什么|moodrose拒绝脱发丨拿什么拯救你的发际线——也许吃对了就能改变！( 三 ) 头皮|饮食|状态|头发|营养|血糖

膳食中的饱和脂肪酸参与形成皮肤表皮的脂质复合物「保护层」，这个保护层的内容包括神经酰胺、甾醇、磷脂以及游离脂肪酸等。这些化合物如果供应不足，就会导致头发水合作用减少，头发变得干枯甚至脱落。
亚油酸、亚麻酸和其他长链多不饱和脂肪酸是头皮表面角质层的重要成分，缺乏时也会导致脱发。
体内 omega-3 和 omega-6 脂肪酸的比值很重要。如果 omega-6 脂肪酸过多，就会造成身体免疫平衡紊乱、更容易激发炎症状态，这也可能会导致脱发。

建议：

我国膳食指南建议，脂肪的供能比应该占一日能量的 20%-30% 。国外最多放宽到 35% 。

Omega-6 多不饱和脂肪酸在常用烹调油中含量丰富，比如葵花籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。听起来很高大上的小麦胚芽油、红花油、葡萄籽油等其实都是 omega-6 脂肪酸的大户，而 omega-3 含量微乎其微。橄榄油和茶籽油含两者都少。
其实 omega-6 和 omega-3 都是头发生长所需的营养成分，只是在膳食中，前者往往过多，后者往往不足。
Omega-3 多不饱和脂肪酸(EPA、DHA和ALA)主要存在于鱼类、亚麻籽、紫苏籽中。核桃和松子虽然 omega-6 较多，但也含有少量 omega-3 脂肪酸。
少吃点高 omega-6 的炒菜油，适当增加一点少油烹调的鱼类，在凉拌菜用的橄榄油或芝麻油里加一部分亚麻籽油或紫苏籽油，就足以改善脂肪酸平衡了。
微量元素
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很多人想不到，缺铁也会促进脱发，特别是在女性中很常见。
部分人的贫血是因为长期素食导致的，因为植物性食物中的非血红素铁吸收率很低，同时植物性食物中的草酸等抗营养物质还会进一步阻碍铁元素的吸收。
此外，节食减肥、消化不良、月经过多、痔疮出血、外伤失血等也都是造成贫血情况的常见原因。
其实，其他一些微量元素如锌、铜等缺乏也会影响到头发，但一般来说，只要铁能供应充足，这些微量元素也不容易缺乏。
过量的硒会伤害头发，但这种情况不多见，除非你生活在少数高硒地区。

建议：

检查一下你体内的铁含量，看看你是否贫血，是否需要补充。铁含量丰富而且更好被人体吸收的食物包括红肉、动物血、动物内脏等。

治疗让你过度失血的原发疾病。如果月经不调，去看看妇科医生。
如果有消化不良问题，去看看消化科医生，再找一下营养师帮你安排膳食。
不要盲目摄入大量「高硒营养食物」或补充品。

维生素
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各种维生素都对头发的健康有直接或间接的影响。

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饮食中维生素 C 不足，会影响毛干的形成，使毛囊通道细胞的活性增加，导致角蛋白过量产生，阻塞毛孔，出现特征性的非常卷曲脆弱的头发。
另一方面，维生素 C 还能促进植物性食物中非血红素铁的吸收。所以，对于缺铁导致脱发的患者来说，增加维生素 C 的摄入非常重要。
维生素 D 缺乏的佝偻病患者常常出现脱发、体毛稀疏之类情况，提示维生素 D 对维护毛囊正常功能可能有重要作用。还有研究发现，在 18-45 岁的女性群体中，长时间有脱发问题的人，血清中维生素 D2 的浓度较低。
维生素 A 过量也会导致脱发，但我国居民 VA 摄入普遍达不到建议水平，故这种原因较为少见。
多种 B 族维生素缺乏都会影响头发。生物素缺乏的典型症状是脱发、皮疹和指甲脆弱易断。叶酸缺乏也会导致头发、皮肤和指甲的改变。维生素 B2 缺乏会导致脂溢性皮炎和脱发。