胶原蛋白是维持我们皮肤弹性和韧性的重要物质 ， 具有滋润皮肤 ， 延缓衰老、美容、消皱的功效 ， 然而我们过了25岁 ， 肌肤中原有的胶原蛋白会逐渐流失下降 。 胶原蛋白的缺少 ， 会加速肌肤的松弛衰老 ， 皮肤也将出现暗黄、斑印、干燥、毛孔粗大、皱纹、松弛等衰老现象 ， 所以想改善皮肤问题 ， 拥有好肤质要记得给自己的皮肤补充胶原蛋白！
我们也知道猪脚、燕窝、鸡脚等这些食物富含胶原蛋白 ， 这些也是我们日常生活中常食用的食品 ， 经常食用富含充胶原蛋白的食物 ， 能使皮肤更具有弹性和保水性 ， 减缓衰老 。 这里介绍一下猪脚怎么炖得好吃呢？
猪脚选用的是猪前脚 ， 前脚没有那么多肥肉 ， 筋蹄多 ， 我用花生跟猪脚一起炖 ， 花生有养胃的效果 。
花生炖猪脚:
【桂皮炖一锅满满胶原蛋白的菜，连续吃一个月，皮肤润泽有弹性】食材:猪前脚一只、花生200g、生姜、八角、桂皮、食盐、料酒、白米醋
做法:
1、把猪脚的猪毛刮掉或者用火烧一下猪毛 ， 然后清洗干净 ， 用大刀砍成小块状备用 。
2、起锅倒入清水 ， 把砍好的猪脚放进去 ， 加两块生姜、倒少量料酒进去 ， 大火烧开煮沸三分钟后 ， 焯水捞出来 ， 放到盆子里冲水清洗干净 。
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3、花生剥好后 ， 提前用水浸泡一小时 ， 然后捞出来清洗干净备用 。
4、另起锅 ， 我用的是压力锅 ， 把焯过水的猪脚倒进去 ， 加入花生、生姜片、八角、桂皮 ， 加几滴白米醋进去 ， 倒入适量清水没过食材 。
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5、盖好锅盖大火烧开后 ， 转小火慢炖四十分钟即可 ， 炖好后加食盐调味即可 。
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