爱生活的陶哥|皇帝眼中的养生宝，比猪肉补人，比牛羊肉便宜，夏天吃它正合适
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乾隆皇帝眼中的“养生宝” ， 比猪肉补人 ， 比牛羊肉便宜 ， 夏天吃它正合适 ， 补五脏 ， 清虚热 ， 生津血 ， 去湿气
炎炎夏天 ， 三伏天里 ， 气温高 ， 雨水多 ， 人体的食欲很差 ， 因此夏天的饮食都比较清淡 ， 对于荤性食物 ， 大家都不想去吃 ， 只想吃点清淡的蔬果 。
如果经常吃素 ， 不适当吃些荤菜 ， 人体的营养跟不上 ， 夏季出汗多 ， 人体更加容易困乏 ， 精神不好 。 因此夏天适当吃些肉 ， 多身体也特别好 。 夏天吃猪肉感觉腻 ， 吃牛羊肉感觉上火 。 今天给大家介绍一种很适合夏天吃的肉 ， 鸭肉 。在清朝 ， 乾隆皇帝特别喜欢吃鸭肉 ， 把它叫做“养生宝” 。 鸭肉很适合夏天来食用 。 民间有大暑老鸭胜补药的说法 ， 鸭肉性味偏凉 ， 对于夏天的酷热 ， 上火等问题 ， 有很好的辅助治疗作用 。 滋养五脏之阴 ， 清虚劳之热 ， 祛火排湿 ， 清热凉血 。
【爱生活的陶哥|皇帝眼中的养生宝，比猪肉补人，比牛羊肉便宜，夏天吃它正合适】鸭肉属于高蛋白低脂肪肉 ， 夏天食用还可以补充夏季过度消耗的营养 ， 帮助增强免疫 。
有的人觉得鸭肉很肥腻 ， 其实这种表面肥腻 ， 肉味甘微咸 ， 性偏凉 ， 适当吃一点不会引起长胖 ， 不会引起上火等问题 。夏天食用鸭肉 ， 促进新陈代谢 ， 增强食欲 ， 可以利水消肿 ， 通利小便 。 还可以补益身体， 对调节血脂、预防动脉硬化等也有好处 。 爱美人群来食用还可以美容美肤 ， 防衰老。
夏天吃鸭肉最合适 ， 面对鸭肉的性凉 ， 我们可以在饮食里合理搭配 ， 正确的食用它 。 下面给大家推荐几种夏天鸭肉的美味吃法 ， 好吃美味 ， 营养高 ， 学会了 ， 给家人朋友来做 。吃法一：啤酒鸭
啤酒搭配鸭肉一起烹制 ， 好吃美味 ， 啤酒的酒香味混合到鸭肉里面 ， 香气逼人 。 这道菜做法也不难 。
材料：鸭肉半只 ， 啤酒一罐 ， 葱姜 ， 酱油 ， 味极鲜 ， 料酒 ， 冰糖
做法：1把鸭肉切成块 ， 放进锅里来焯水一下 ， 里面加一点料酒 ， 去腥2鸭肉煮沸后 ， 捞出来 ， 去掉上面血沫 ， 备用 。
3锅里放油 ， 爆香调味料 ， 葱姜 ， 八角 ， 花椒 ， 放进鸭肉 ， 大火翻炒 ， 将鸭肉表面的油脂炒出来 ， 表面微微发黄
4这个时候放进酱油上色 ， 加入啤酒 ， 冰糖 ， 啤酒尽量淹过鸭肉 。 大火来煮 。
5煮沸后 ， 转小火 ， 把鸭肉煮烂即可 。
6起锅前加入盐 ，胡椒粉 ， 味极鲜 ， 即可 。吃法二：薏仁绿豆老鸭汤
这道汤 ， 绿豆可以清热解暑 ， 可以中和鸭肉的凉性 ， 再搭配薏仁 ， 祛湿效果更厉害 ， 特别适合夏天食用 ， 清凉祛湿 ， 消暑 ， 还养人 ， 是暑天的绝佳补品 。
材料；鸭肉半只 ， 薏仁一些 ， 绿豆一些 ，
做法：1鸭肉清洗干净 ， 切成块 ， 备用 。
2在锅里把鸭肉焯水一下 ，主要好似去掉上面的血水 。 捞起沥干水分 。3炖锅里加入温水 ， 放进鸭肉 ， 放进用水淘洗过的 薏仁 ， 绿豆 ， 大火煮沸 。
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