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医养库|癌细胞最偏爱的3种早餐，鸡蛋竟上榜！不想被癌盯上，千万管住嘴


医养库|癌细胞最偏爱的3种早餐，鸡蛋竟上榜！不想被癌盯上，千万管住嘴
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医养库|癌细胞最偏爱的3种早餐，鸡蛋竟上榜！不想被癌盯上，千万管住嘴
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注意！很多癌症就是“吃”出来的

从我们一天中的第一餐——早餐
就重视起来
避开那些被癌细胞“偏爱”的食物吧
1癌细胞最“偏爱”这3种早餐早餐黑名单：油炸食物致癌等级：2A类致癌物
刚出油锅的油条、香气四溢的葱油饼、炸鸡翅、汉堡……这些是很多人最爱的早餐 。 但油炸食物是被列为“2A类致癌物”的！
食物在高温油炸之下 ， 不仅维生素等营养成分被破坏 ， 而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性 ， 可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质 。
【医养库|癌细胞最偏爱的3种早餐，鸡蛋竟上榜！不想被癌盯上，千万管住嘴】
就这样 ， 高温油炸让许多原本营养健康的食物 ， 瞬间有了致癌的风险 。 例如 ， 早餐的标配——鸡蛋 。
当鸡蛋化身为“炸蛋” ， 就像名字一样变得危险起来 。现在 ， 很多人吃早餐的时候 ， 多数将鸡蛋做成煎蛋 。 这里建议 ， 早餐想要吃鸡蛋 ， 尽量选择水煮蛋 ， 会更健康 。
早餐一定要有蔬菜或者水果 ， 豆浆加油条的吃法最好少吃 ， 一星期不宜超过一次 。 而当天的午、晚餐 ， 必须尽量清淡 ， 不要再吃炸、煎、炒的食物 ， 并多补充蔬菜 。
早餐黑名单：咸菜致癌等级：2A类致癌物最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物 。
咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐 ， 虽然亚硝酸盐本身不致癌 ， 但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合 ， 形成致癌物亚硝胺 。 咸菜偶尔吃吃无妨 ， 但是天天吃可能就会惹癌上身了 。
早餐黑名单：加工肉制品致癌等级：1类致癌物加工肉是个大家族 ， 常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等 。
翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表 ， 一般都会有“亚硝酸钠”四个字 。 早在2016年 ， 世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物” ， 意思是极有可能导致癌症 。远离癌细胞 ， 爱护心脑血管
就应该从吃好每一顿早饭做起
那么
怎么吃早饭才能达到这个目的呢？
2吃早饭最好做到五个一
一粥
一碗燕麦粥：降脂降糖、养胃润肺燕麦粥是有名的“长寿粥” ， 燕麦里加点小米 ， 做成燕麦小米粥 ， 喝起来清香绵柔 ， 还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果 。
一蛋
一个鸡蛋：“从头补到脚”在营养学界 ， 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 。
国内外营养学家和医学家的研究都发现 ， 每天吃1个鸡蛋 ， 可以带来“从头到脚”的健康！医生不会告诉你的秘密 ， 看完让你少花很多冤枉钱！
一奶
一杯牛奶：防动脉硬化和高血压《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品 。 早饭一杯牛奶 ， 能够补充钙质和维生素 ， 保证蛋白质的摄入量 。 对中老年朋友而言 ， 还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松 。
一菜
一种蔬菜：降低心脑血管病风险研究发现 ， 日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人 ， 早亡风险降低了10% ， 并且寿命延长了1年多 。 另外 ， 日均再多食用200克蔬菜和水果 ， 早亡风险就会再降6% 。 早饭保证吃上一种蔬菜 ， 能够降低心脑血管病的发病率和死亡率 ， 还能缓解压力 ， 延长寿命 。
一果
一小把坚果：提高早饭质量 ， 改善热量比例早饭无论中西 ， 最好每天吃一小把坚果 。 因为早饭人们很少饮食过量 ， 大部分处于营养供应不足的状态 ， 这时候补充坚果这样高能量高营养的食物 ， 可以提高早饭质量 ， 改善三饭热量比例 。 美国研究者早就提示 ， 大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可 ， 也就是一小把的量 。 ‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’

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