北庭美体健康圈|大豆油不健康吗？提醒：最该少吃的是这2种食用油，望你早知为好
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【北庭美体健康圈|大豆油不健康吗？提醒：最该少吃的是这2种食用油，望你早知为好】
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大家都知道炒菜离不开食用油 ， 无油菜不香 。 食用油在我们生活中的重要性不言而喻 。 随着人们对食品安全的重视 ， 健康意识的增强 ， 人们对于食用油也开始挑剔起来 。
大家几乎都知道地沟油 ， 植物奶油 ， 反复烹炸的油是不健康的 ， 生活中也会远离 ， 对于其他 油可能就没有那么多讲究 。
可是最近朋友圈里不少“养生文章”都在分享 ， 说大豆油不健康 ， 容易让人发胖 ， 还会诱发一些神经系统方面的疾病 ， 导致老年痴呆等情况 ， 听到这吓得不少人赶紧将家里的大豆油换掉了 。
大豆油不健康吗？?之所以网上疯传大豆油不健康 ， 源于美国加州大学一神经科学副教授的论断 。 研究人员在对小白鼠喂食大豆油后发现小白鼠体内生成了100多个无法运行的基因 ， 所以得出大豆油对人体的危害大 。 然后经各大媒体跟风发布相关消息 ， 才造成了大豆油危害健康霸占朋友圈的局面 。
其实这项实验不具完整性 ， 首先实验对象只是针对小白鼠 ， 而不是人类 ， 实验结果难免会存在一定差异 ， 其次实验过程中只是使用的雄性小白鼠 ， 而没有对雌性小白鼠进行研究 ， 实验结果不完善 。
这项实验研究对小白鼠的“喂养设计”也不合理 ， 有着诱导实验方向 ， 选择性呈现实验结果的嫌疑 。
加上这个发表大豆油不健康论文的所谓美国著名医生 ， 其实经常因虚假宣传被处罚 ， 并不靠谱 ， 所以他的言论也让人存疑 。
总而言之这个实验结论不可信 。
所以大豆油并没有大家想得那么可怕 ， 大豆油是通过大豆压榨提取制作出来的 ， 原本是一种健康又营养的食物 ， 不存在有害之说 。
需要注意的就是不要吃太多 ， 以免摄入油脂过多 ， 增加身体负担 ， 而且不要放置时间太长 ， 以免变质损伤身体 ， 烹饪过程中切勿反复高温加热 。
真正需要少吃的是这二种食用油：?1、过期的植物油?
食品都有保质期 ， 食用油作为一种食物 ， 当然也不例外 。 通常食用油的保质期在18个月左右 ， 所以不要一次性买太多囤货 ， 而是应该现吃现买 。 如果保存时间过长 ， 超过保质期 ， 有可能会发生霉变情况 ， 吃了这种霉变油自然会伤害到身体健康 。
所以购买来的食用油应该放于家里阴凉通风的地方 ， 开封后应该尽快吃完 ， 开封后的油保存不当很容易发生变质 ， 当你尝出油的口感不对 ， 出现哈喇味时 ， 就不要再吃了 。
2、氢化植物油
氢化植物油生产成本低 ， 保质期长 ， 价格便宜 ， 所以不少人爱买 ， 但这种油里含不少反式脂肪酸 ， 反式脂肪酸非常不利于健康 ， 长期食用会诱发心血管疾病 ， 甚至危及生命安全 。
我们怎么能分辨出含反式脂肪酸多的油腻 ， 教大家一个方法 ， 可以在购买时学会看包装成分标明 ， 如果标有可可脂 ， 植物奶油等这些成分 ， 就说明里面含有反式脂肪酸 ， 就尽量不要买了 ， 吃多了对健康没有好处 。
像这款高端的食用油 ， 不仅健康安全 ， 品质也很高 ， 大家不妨多看看 。
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