王智杰说|三伏天要多吃生姜，教你简单做法，做一次能吃到出伏，随吃随取( 二 )
再用清水把生姜冲洗干净 ， 把顶端老的部分剪下去 。 提示大家 ， “烂姜不烂味”的说法是个误区 ， 如果发现生姜腐烂了 ， 就别再吃了 。
把洗净的仔姜用厨房用纸擦干净 ， 这样做可以让生姜上没有残留的水分 ， 做出的伏姜茶更易于保存 。
把生姜放在案板上 ， 切成姜片 。 晒伏姜不用去姜皮 ， 姜皮可以中和姜肉的热性 ， 吃起来不会上火 。 姜片不要切得太厚了 ， 稍微薄一些更好腌制 。
腌制生姜 。 准备一个能密封的罐子 ， 提前洗净并用沸水消毒后晾干水分 。 在瓶底先撒上一层红糖 ， 再装入一层生姜片 ， 按照这样的顺序叠加摆放 ， 生姜不要装得太满 ， 瓶口要留有空间 ， 防止日晒后涨瓶 。
生姜和红糖装好以后 ， 在瓶口盖上纱布 ， 用绳子系好 ， 不要盖瓶盖 。 我们来说说生姜怎么晒？您完全没必须从进伏晒到出伏 ， 那样做不仅费时 ， 操作不当的话 ， 生姜还容易发霉 ， 我们只要在大暑前后的任意一天 ， 放在充足的阳光下暴晒一整天 ， 利用盛夏的阳光让红糖和姜充分融合即可 ， 这可是做伏姜茶节省时间的诀窍哟！
将晒好的生姜取回来 ， 拧紧盖子后放在阴凉处保存 ， 这样可以吃整个伏天 ， 随吃随取 。 晒过的生姜不是直接吃的哟 ， 下面我来说说晒伏姜的正确饮用方法和食用禁忌：
每天上午7至9点前 ， 取三片姜片 ， 再舀少许红糖姜汁到杯子里 ， 用开水冲泡即可饮用 ， 要喝温热的 ， 喝完微微发汗为宜 。 姜片也可以食用 。 饮用的频次可以根据天气和身体情况灵活调整 。 不要空腹喝 ， 中午以后不要再喝了 ， 晚上不要饮用 。
自制的伏姜茶没有保鲜剂 ， 所以保质期比较短 ， 具体时间要看温度湿度等 。 每次取用姜片的筷子要干净 ， 以免污染生姜造成变质 ， 如果天气太热也可以冷藏保存 。
夏天要常吃生姜 ， 切片拌匀晒一晒 ， 从现在吃到出伏 ， 冲水喝真香呀 。 常言道：饭不想 ， 吃生姜 。 入伏后 ， 别再贪吃冷饮冷食了 ， 每天吃点生姜 ， 您会惊喜地发现自己的气色红润了 ， 吃得饱睡得香 ， 整个夏天都有劲儿 。
简简单单就能做出来的伏姜茶确实是个实用的方法 ， 关键是很省事 ， 喝到三伏结束都不会坏 ， 这样咱们都能轻松坚持下来了 。 趁着现在正是晒伏姜的好时机 ， 赶紧行动吧！夏季吃生姜对我们的身体有很多好处 ， 但不是所有人都可以这样吃 ， 如果您不知道什么人不能吃生姜 ， 可以问我哟 。
“伏姜茶”的分享就到这里了 ， 这种生姜的做法您学会了吗？您的每一个留言 ， 和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友 。
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