|包饺子·写作文·瞎读书｜作者：远岫
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烈日炎炎 ， 买菜归来 ， 正是上午十点左右 。 门口的小公园浓荫蔽日 ， 远远望去 ， 似有丝丝凉意袭来 。 我浑身大汗淋漓 ， 加快脚步 ， 往浓荫处走去 。
几个带孩子的大姐 ， 坐在小径上乘凉聊天 。 其中一个说另一个：你不是中午要包饺子吗？还不回去准备 。 另一个答：慌啥 ， 早着呢 ， 我一会儿都弄好了 。
我投过去羡慕的目光 。 经过她身边时 ， 忍不住竖起大拇指：一听你就老厉害了 。 她脸上笑开了花 ， 得意地回我：好多人都不行 ， 但是我行 ， 一家人吃 ， 我一个人盘馅、和面、擀皮、包 ， 用不了一个小时 。 我不住点头:厉害厉害 ， 真心佩服 ， 换成我 ， 一上午也难吃上 。
我没有骗她 ， 这确实是我的真心话——多年来 ， 我一直认为 ， 包饺子是实实在在的手艺 ， 而我笨拙不堪 ， 终生不得要领 。
遥记一次周末 ， 我早上九点开始准备 ， 到十一点半 ， 终于包了三四十个饺子 ， 腰酸背疼 ， 心想总算够娘俩吃了 。 结果对门的胖小子过来串门 ， 走到厨房问：阿姨 ， 你锅里是什么？我不能欺骗小朋友 ， 只好如实回答 。 胖小子也很实诚：我想吃 。 他一口气吃掉二十几个 。 那天中午 ， 我只好自己饿着肚子 。
这些年 ， 我常常想起我的母亲 。 母亲在娘家是老大 ， 下面三个弟弟 ， 姥姥手笨 ， 家务活几乎全靠她这个大姐姐 。 因此母亲练就了一手做饭、做针线的好手艺 。
小时候 ， 家里经济条件不好 ， 买不起好吃的 。 但母亲会把一点面粉 ， 换着花样做给我们吃 。 父亲在特钢工作 ， 用废铁做了不翻鏊子、烧饼鏊子 。 那时 ， 我最喜欢的就是这些黑乎乎、油亮发光的器具 。 母亲每次拿出它们来到压井旁清洗 ， 都预示着有好吃的了 。 小小的人儿 ， 便再也抑制不住内心的兴奋 ， 流着哈喇子期盼着 ， 简直有些迫不及待 ， 任凭小伙伴们怎么喊 ， 都不肯出去玩 。
红枣发糕、炸糖糕、芝麻花卷、烧饼、韭菜馅饼、葱油饼、不翻儿......每每吃到母亲做的这些美食 ， 便觉胜过世间任何珍馐美味——现在想来 ， 这或许是物质匮乏的年代 ， 对美食知之甚少 ， 想象力受限的缘故 。 至今记得 ， 母亲拿小米面掺玉米面烙的不翻儿 ， 上小学的我能一口气吃上六个 。 放到现在 ， 这是难以想象的事情 。
我小时候 ， 几乎所有的衣服、裤子、鞋 ， 都是母亲亲手缝制 。 灰色的童年里 ， 非常羡慕那些穿着百货商店买来的针织衫、腈纶裤的小朋友 。 二年级的时候 ， 父亲去洛阳出差 ， 给我买了生平第一条裙子 ， 是绵绸的碎花半身裙 ， 记得那条裙子我一直穿到布料化掉 ， 实在无法再缝补 ， 才恋恋不舍扔掉 。
有句话叫：母亲越能干 ， 孩子越没出息 。 因为母亲能干 ， 上面又有姐姐 ， 于是我就成了废物 。 她们总嫌我毛手毛脚碍事 ， 包饺子不让我往跟前凑 ， 缝纫机怕我给蹬坏 。 我如果非要去干 ， 就会挨上一顿臭骂 。 如此几次 ， 我也再无学习的兴致 ， 及至后来极度排斥这些琐碎的家务活 。 于是此生 ， 缝衣做饭 ， 一直都是我的短板 。
我自己成为母亲之后 ， 爱子情深 ， 恨不能把全部心血倾注到他的身上 。 为让他吃得好 ， 吃得干净 ， 我学做各种美食 。 好在有网络 ， 想做哪道菜 ， 百度一搜 ， 照葫芦画瓢 ， 竟也有几分意思 。 孩子小时候 ， 常常崇拜地对我说：妈妈 ， 你做的菜真好吃 ， 能开饭店了呀 。
但是他终究要长大 ， 终究会飞出去 ， 认识世界 ， 增长见识 。 现在 ， 我给他做葱油饼、馅饼 ， 和那几道拿手菜 ， 手忙脚乱 ， 满头是汗 ， 累到不行 。 换来的常常是：做的啥啊 ， 还不如我们学校食堂好吃 ， 叫外卖吧 。
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