胡萝卜素|它是“补水大王”，一碗顶30张面膜，皮肤水润弹性，很少人知道
它是“补水大王” ， 一碗顶30张面膜 ， 皮肤水润弹性 ， 很少人知道
补水无论是夏天还是秋天都是重中之重的事情 ， 秋天是因为空气很干 ， 风很大 ， 皮肤很容易被吹到干燥 ， 所以平常得要多补水 。 补水除开最直接的喝水 ， 我们还可以从食物中进行补充水分 ， 比如今天要给大家说到的西兰花 ， 它就是一个很补水 ， 并且能保护皮肤的食物 。 因为西兰花中维C以及胡萝卜素等比较丰富 ， 所以这时候能起到修复受损皮肤 ， 让皮肤回归水润弹性 。 补水修复效果非常的厉害 ， 是补水大王 ， 吃一碗顶的上30张面膜 ， 只是很少有人知道 ， 只知道它能助于减肥 。
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因此平常我们可以经常将西兰花炒着吃 ， 比如和比较经典的虾仁一起炒着吃 ， 这样不仅能美容养颜 ， 还能助于减肥 ， 因为西兰花和虾仁都是低脂肪 ， 能饱肚子的菜 ， 如果将它作为主食吃 ， 也是能减肥的 。 因此这也是一个多功能的菜 ， 并且也是一个嚼劲足 ， 口感丰富的菜 ， 一般人都会喜欢吃 。 再者说西兰花炒虾仁的做法 ， 也是超级简单 ， 就最简单的炒这道工序就行 。 那下面就给大家说说做法 ， 大家可以跟着一起做 。
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【西兰花炒虾仁】
我们只需要准备西兰花、虾仁、料酒、胡椒粉、胡萝卜 。 西兰花要买颜色是绿油油 ， 颜色亮丽的 ， 尽量不要买出现黄色果粒的 ， 这种是太熟了；其次要买花蕾之间是结实无缝隙 ， 拿在手上有重量感的 。 虾仁更简单 ， 买闻起来没有异味 ， 并且紧实有弹性的 。 在买完配菜之后就可以动手做菜了 。
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【详细过程】
步骤1：在正式炒之前 ， 将西兰花整株放入水中 ， 并且在水中加上盐 ， 然后将西兰花泡着 ， 大概5分钟之后就可以将西兰花捞出 ， 并且用水冲一下 。 接着将西兰花的根部切掉 ， 将西兰花一个个的掰下来 ， 然后将西兰花切成小块 ， 清洗一下 ， 沥干水分备用 。
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步骤2：然后处理虾仁也可以同步进行 ， 用牙签准确找到虾线的部分（虾背第二节） ， 插入之后 ， 划开挑出虾线 ， 然后将虾的虾头和虾壳全部剥掉 ， 并且将虾清洗干净 ， 放入碗中 ， 加上料酒、胡椒粉拌匀腌制5分钟 。 胡萝卜洗干净之后 ， 切成块备用 。
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步骤3：锅中倒入水烧开之后将西兰花下锅 ， 加上盐焯水之后就捞出 。 再次起锅倒入油 ， 下蒜末 ， 炒一下之后倒入虾仁炒一下之后倒入胡萝卜 ， 炒到2者都变色之后加入西兰花 ， 然后炒熟之后就加上蚝油、糖 ， 炒匀之后就可以出锅开吃了 。
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【胡萝卜素|它是“补水大王”，一碗顶30张面膜，皮肤水润弹性，很少人知道】一份Q弹嫩滑的西兰花炒虾仁就做好了 。 虾腌制主要是为了去除腥味 ， 西兰花是为了清洗干净一点 ， 所以加上盐泡了一下 ， 一切都是为了更干净好吃 。 总之 ， 在秋天的时候大家是可以选择多尝试做做看这道菜 ， 好吃而且营养丰富的 。
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