1、把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里;
2、切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒在鱼身上,用保鲜膜把盘子包好;
3、放到微波炉里,根据鱼大小调整微波炉功率,保持三分钟;
【清蒸鱼用微波炉的做法】4、在鱼在微波炉蒸的时候,拿锅烧滚烫的油;
5、鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸,在鱼身上倒入酱油等调料,把切好的葱丝平铺在鱼身上,淋上烧好的油,装盘即完成 。
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