主要是受原材料的限制和环境因素所造成 。制作法棍的原材料是由面粉、盐、酵母、水，这四种简单的原材料制成，必然会发硬 。其次法国三面临海，气候温和多雨，空气湿润，若面包做成质地柔软，会容易发霉不易保存，所以为了便于保存，才把法棍做成这么硬的质地 。
【法棍为什么那么硬】法棍是一种传统法式面包，在法国有着很长的制作历史，还被列为“非物质文化遗产” 。
法棍出炉后，放置的时间越久，质地会越硬 。
制作法棍的原材料简单，且不加糖、不加奶油，甚至面粉也是未经过漂白的，而且也没有任何添加剂和防腐剂，所以法棍被称为最健康的面包 。
经验总结扩展阅读
- 查尔斯为什么放弃王位
- 为什么开空调蟑螂就不出来了
- 相册为什么只显示照片只显示相册
- 为什么黎明前是最黑暗的时刻
- 中伏为什么有10天20天？三伏天怎么算的
- 树懒为什么那么慢
- 为什么火锅辣锅比清汤锅容易开
- 泰国评选10大最美中国女演员 女演员为什么不容易火
- 为什么推荐夏天多吃鲜豆 夏天吃鲜豆有什么好处
- 为什么推荐夏天多吃鲜豆 吃鲜豆的3个注意事项