为什么不能用高压锅煮绿豆汤

【为什么不能用高压锅煮绿豆汤】高压锅煮绿豆汤,绿豆在沸腾时容易堵塞出气阀,高压锅出气阀被堵塞后,锅内压强会不断升高,锅内压强过高,就可能引发爆炸,所以最好不要用高压锅煮绿豆汤 。
高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具,通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率 。
高压锅的优点在于省时节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害 。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”,是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的,起初是作为消毒用具使用的 。

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