三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段 。
三伏天又指哪个时段一般夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天的一段时间叫初伏，也叫头伏；夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前的一段时间叫中伏，也叫二伏；立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天的一段时间叫末伏，也叫终伏 。三伏天期间包含小暑、大暑两个节气，是一年中夏季最热的时候 。
三伏天饮食有哪些注意事项三伏天炎热潮湿，人体易受湿气侵蚀 。有很多常见的食物，如薏米、红豆、绿豆等，都有助于去除身体湿气，在三伏天时可以多吃这些食物 。
三伏天吃甜点、喝饮料是很令人快乐的，但是三伏天时糖吃多了会导致皮疹、高血糖等疾病，所以三伏天的饮食要注意减少糖分 。
三伏天气温高，天气也热 。为了给身体降温，人们喜欢吃冰冻的食品 。但三伏天吃冰冻食品不仅会刺激肠道，而且容易引起胃肠疾病，体内寒气积聚，还会引起更多疾病 。因此，三伏之间不能因为贪凉而大量食用冰冻食品 。
【三伏天又指哪个时段 三伏天饮食有哪些注意事项】炎热的三伏天容易没有食欲，不想吃饭 。但如果三伏天吃的太少，体内热量太少，反而容易中暑 。所以在三伏天可以多吃开胃的食物，比如苦瓜、苦菜和其他有苦味的食物，以及山楂、梅干等酸性食品 。或是有益气养阴功效的食物，如山药、莲藕、木耳等 。
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