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嘌呤比肉还高的5种蔬菜是哪些 如何防止嘌呤摄入偏高

生活百科嘌呤

大家都知道痛风得忌口 ， 实际操作时却常常掉进“坑”里 。每100克猪肉/牛羊肉/鸡肉 ， 约含100~150毫克嘌呤 。有些蔬菜的嘌呤含量比肉类还高 ， 多吃也容易诱发痛风 。那么嘌呤比肉还高的5种蔬菜是哪些？如何防止嘌呤摄入偏高？下面小编带来介绍 。
嘌呤比肉还高的5种蔬菜是哪些芦笋：每100克芦笋 ， 嘌呤含量高达500毫克 。
豌豆苗：豆芽中的嘌呤主要集中在根部 ， 每100克豆苗含500毫克嘌呤 ， 绿豆芽、黄豆芽也相对较高 。
紫菜：每100克约含150毫克~500毫克的嘌呤物质 ， 过度摄入容易增加体内尿酸含量 。
菌类：如香菇、金针菇、凤尾菇 。每100克鲜香菇的嘌呤约214毫克 ， 干香菇可达405毫克 。
蚕豆等干豆类：蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上 ， 黄豆、绿豆、黑豆、红小豆以及含水量较少的腐竹、豆皮 ， 嘌呤含量也较高 。
此外 ， 十字花科蔬菜会抑制尿酸排出;高草酸蔬菜如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋 ， 会和尿酸争夺排泄机会 。这两类蔬菜建议痛风患者焯水后再食用 。
如何防止嘌呤摄入偏高1. 控制饮食
高嘌呤的食品应该限制消费 ， 如海鲜、肉类、动物内脏等食品 ， 每天的摄入量应该适当 ， 并且要尽量选择低嘌呤食品 ， 如豆类、蔬菜、水果等 。此外还应该注意饮食的平衡 ， 多摄入富含维生素C和纤维的水果、蔬菜等食品 ， 能帮助降低尿酸水平 。
2. 多喝水
人体每天必须摄入足够量的水分才能保持正常的代谢功能 ， 增强排尿体系功能 ， 每天建议饮水量不低于2000毫升 。
3. 减少酗酒
饮酒过度会抑制肝脏代谢功能 ， 使人体内尿酸水平变高 ， 因此需要减少酗酒 ， 尽量避免饮酒 。
4. 合理控制体重
肥胖是导致高尿酸症的风险因素之一 ， 因此要注意控制体重 ， 平时要坚持适当的运动和健康的饮食习惯 ， 以防止肥胖的发生 。
5. 保持适量运动
适量的运动不仅能帮助身体消耗卡路里和脂肪 ， 还能加速血液循环 ， 加快新陈代谢 ， 降低尿酸含量并改善身体的免疫力 。
6. 定期体检
定期体检是很重要的健康管理方式 ， 通过定期的身体检查能够及时排查与诊断高尿酸的风险 ， 避免疾病的进一步发展和恶化 。
总之 ， 预防高尿酸需要从日常生活中做好饮食、体重、运动、健康管理等方面 ， 以控制身体内尿酸水平 ， 降低各种疾病的发生风险 。
【嘌呤比肉还高的5种蔬菜是哪些 如何防止嘌呤摄入偏高】

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