听说高压锅在使用的时候是有些事项是需要注意的 ， 不然就会出现爆炸的现象这是不是真的？在使用高压锅的时候有哪些事项是需要注意的？
高压锅会不会爆炸
会爆炸 。
由于操作不当会造成爆炸 。高压锅一般是不会发生爆炸的 ， 除非使用的方法不正确 ， 或购买的次品 。防止高压锅爆炸的方法有 ， 如果气阀堵塞 ， 锅内的压力随着加热逐渐升高 ， 气压无法排出 ， 达到一定程度后就会发生爆炸 。如果气阀堵塞 ， 锅内的压力随着加热逐渐升高 ， 气压无法排出 ， 达到一定程度后就会发生爆炸 。
在使用高压锅前 ， 检查气阀是否安全畅通 ， 易膨胀的食物 ， 如米或豆类必须酌情减少分量 ， 烹饪完毕后先降压再开盖 。
高压锅的注意事项
1、每次使用高压锅前一定要检查 ， 减压阀 ， 安全阀 ， 出气嘴是否通畅 ， 确保使用安全 。
2、禁止使用超过年限的高压锅 。高压锅一般使用年限为5年 ， 高压锅不要超过使用年限 ， 超过年限以后 ， 高压锅的锅底和相关部件 ， 抗压能力会下降 ， 使用时极易发生危险 。
3、密封胶圈要做到一年一换 。因为密封胶圈能防止高压锅漏气 ， 如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内 ， 就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸 。
4、禁止使用高压锅时将食物装的过满 。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物 ， 不能超过内胆的三分之二 。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满 。因为像米粒 ， 豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅 ， 在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住 ， 导致排气不顺 ， 从而发生爆炸 。
高压锅要放气吗
高压锅必须要放弃,放弃的过程越长越好,越久越安全 。如果不放气的话,高压锅的气压会使锅盖直接弹到半空中,从而伤人 。更有可能直接爆炸,特别危险 。
高压锅可以煮粥吗
【高压锅会不会爆炸 高压锅的注意事项】高压锅是可以煮粥的 。
用高压锅煮粥发生爆锅的案例很多 ， 使用时要注意以下几点 。
1.煮粥的量不能太多 ， 一般在锅的容量的2/3为宜；
2.把米淘好 ， 放入锅内加上水后 ， 在盖锅盖前 ， 一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅 ， 锅盖上的其它阀是否正常；
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮 ， 到锅内水开后 ， 高压锅的限压阀发出“嗤----”声时 ， 应该马上把火关小 ， 使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜 ， 用此小火状态继续烧5到7分钟；
4.做粥的时间到了 ， 粥做好后 ， 关掉火 ， 您可以用一只盆 ， 里面放上水 ， 把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却 ， 并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却 ， 等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时 ， 即可停止浇水 ， 拿掉限压阀的阀帽 ， 打开锅盖即可 。
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