4、吃糍粑
在南方一些地方 ， 有农历十月吃糍粑的习俗 。古时 ， 糍粑是南方地区传统的节日祭品 ， 最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语相传“十月朝 ， 糍粑禄禄烧” ， 这是说祭祀的时候用糍粑来当供品 。糍粑是由糯米蒸熟再通过特制石材凹槽冲打而成 ， 手工打糍粑很费力 ， 但是做出来的糍粑柔软细腻 ， 味道极佳 。有纯糯米做的 ， 也有小米做的 ， 也有糯米与小米拌和做的 ， 还有玉米与糯米拌和打成的 。此外 ， 还用黏米与糯米磨成粉 ， 倒在一种木雕模里做的 。这种模内刻有图案花纹 ， 俗称“脱粑” 。糍粑的制作非常费人力 ， 必须要几个人一起才能制作完成 。
上面提到的“十月朝 ， 糍粑碌碌烧”里 ， “碌碌烧”是非常形象的客家语言 。“碌” ， 是像车辘那样滚动 ， 意思指用筷子卷起糯米粉团 ， 像车辘那样前后上下左右 ， 四周滚动粘上芝麻花生沙糖；“烧” ， 即是热气腾腾 。吃糍粑一要热 ， 二要玩 ， 三要斗（比较） ， 才过瘾 ， 才能体味“十月朝 ， 糍粑碌碌烧”的农家乐趣 。
5、酿新酒
农历十月上旬酿酒贮存 ， 称之为十月白 ， 用纯白面做酒曲 ， 并用白米、泉水来酿酒的 ， 叫作三白酒 。到春月在其中加人少许桃花瓣 ， 又称之为桃花酒 。江山一带在冬季汲取井水酿酒 ， 藏到来年春天桃花开放时饮 ， 称之为桃花酒 。杭州冬月有民谚道:“遍地徽州 ， 钻天龙游 ， 绍兴人赶在前头 。”就是说徽州人做爆竹 ， 龙游人做纸马 ， 而绍兴人则以酿酒闻名 。孝丰在立冬酿酒 ， 长兴在小雪后酿酒 ， 都称为小雪酒 ， 该酒储存到第二年 ， 色清味冽 。这是因为小雪时 ， 水极其清澈 ， 足以与雪水相媲美 。
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