蒸锅底下放多少水具体取决于锅的大小和蒸什么类型的食物 。建议在用蒸锅蒸煮食物的时候,如果是馒头一类的面食,建议放多一些,避免锅底烧糊和面食由于缺少足够的水分导致口感干硬 。
【蒸锅底下放多少水】蒸煮一些肉食的时候,一般会需要比较长一些的时间,例如南方的扣肉,建议根据食物的量来放水,量大建议放约一半左右的水,量少建议放三分之一的水 。
使用蒸锅加热食物的时候,一般不会需要太长时间,这种情况下一般放三分之一水会比较合适,再少可能会有烧糊锅底的风险 。
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