一般说到吃海鲜之类的食物，人们可能首先想到的就是过敏问题 。有很多人都对海鲜过敏，所以造成没办法吃到这么鲜美的食物 。实在是太可惜了！但海鲜之类的食物是不能随便与其他食物搭配食用的，一不小心说不定就是物中毒了，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
【吃虾喝白酒过敏怎么办？为什么啤酒和海鲜不能一起吃？】本文目录
1、虾不能和哪些食物一起吃
2、吃虾喝白酒过敏怎么办？
3、为什么啤酒和海鲜不能一起吃？
虾不能和哪些食物一起吃
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒 。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等 。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等 。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水 。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜 。
吃虾喝白酒过敏怎么办？
建议及时就医 。过敏轻则引起一些皮肤奇痒、腹痛、腹泻、呕吐、鼻炎等不适，但严重时可能会引发哮踹、喉头水肿等症，引起呼吸困难、休克症，要是没有及时治疗，会对生命安全造成威胁，而白酒有活血化瘀的功效，会使过敏症状更为严重，所以吃虾喝白酒过敏时，建议及时就医进行治疗，并且尽量避免再次接触过敏原 。
为什么啤酒和海鲜不能一起吃？
海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤、苷酸两种成分；啤酒则含维生素B1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸和维生素B1混合在一起会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风 。
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