从总体来说 ， 我国南北方的饮食习惯有很大的不同 。从主食上看 ， 南方人爱米饭 ， 北方人喜面食 。从菜品上看 ， 北方著名的有：京酱肉丝、小鸡炖蘑菇、东北大拉皮等 ， 南方著名的有：广州文昌鸡、清蒸东星斑、半岛御品官燕等 。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成 ， 能够为人类或者生物提供营养或愉悦的物质 。
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类 ， 人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡 。
【南方vs北方食物】对人体而言 ， 能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物 。食物主要来源于自然界 ， 是可以直接或者间接食用的自然资源 。
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