【蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟】蒜蓉蒸排骨需要的时间一般建议在20~40左右 ， 具体可以根据蒜蓉的入味程度和排骨的类型等因素进行调整 。一般蒸排骨的时间越长辅料会越入味 ， 但由于蒜蓉本身味道浓郁 ， 过于入味可能会掩盖排骨的鲜香 ， 具体建议根据个人口味进行调整 。
蒸排骨时 ， 建议选择一些肥瘦相间的排骨作为主要原材料会比较好 ， 太肥的排骨油脂较多容易腻 ， 太瘦的排骨油脂较少蒸出来后口感可能会比较柴 。
蒸排骨的小技巧 ， 一般在蒸排骨时掌握不好火候的情况下 ， 建议可以揭开锅盖用筷子戳一戳排骨 ， 一般蒸至骨肉分离但肉又没有脱落的排骨味道和口感不会太差 。
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