白马毛尖是产于中国福建省福鼎市、马鞍山的名茶之一 。它的外形条索紧扬、色泽银毫显露、香气清高飘逸、滋味甘醇爽口、汤色黄绿明亮 。
白马毛尖的采制时间在清明节后约15天以内 ， 属于早春茶 。采摘时只摘取一芽一叶的嫩叶 ， 制作工艺十分讲究 ， 包括杀青、揉捻、干燥等多个环节 。其中 ， 独特的杀青工艺是白马毛尖制作过程中的关键环节 ， 需要对茶叶进行适度的温度控制和卷制 ， 以确保其原始鲜绿色不暴茶叶的叶色 。
【白马毛尖】白马毛尖的品质高端 ， 价格较贵 。其口感醇厚、香气高雅 ， 有清爽鲜润的特点 ， 是茶叶爱好者喜爱的茶品 。
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