1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等 。
2. 取适量的龙井茶叶(约3-5克)放入茶杯中 。
3. 用75℃-80℃温水冲泡茶叶,不可用开水或沸水,否则会破坏龙井茶的香气和味道 。
4. 水温要适中,泡茶时间不宜过长,一般为1-2分钟左右 。龙井茶的茶汤通常为明亮的黄绿色 。
5. 第一次泡茶为“冲开”,又称“掀锅盖”,主要是用于清洗茶叶、激发茶叶的香气和味道 。
6. 第二次泡茶为“回甘”,又称“呈叶底”,主要是品尝茶叶的味道和滋味,通常为茶的顶峰态 。
【龙井茶的泡法发过来就看一下】7. 以后的每一泡茶都要以相同的时间和水温冲泡,直到茶叶的滋味消失,不能泡太久,否则茶叶会变得苦涩 。
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