1. 龙井茶选泡
【龙井茶的最佳泡法】选择新鲜、干燥、绿油油的龙井茶叶 。
2. 准备茶器
准备一个玻璃杯或盖碗 ， 容积约300毫升 ， 确保其干净无杂味 。
3. 清洗茶叶
将龙井茶叶用温水冲洗3遍 ， 使其散开 ， 并去除表面的灰尘和杂质 。
4. 加水先烫杯
用80℃左右的温水将茶杯或盖碗烫一遍 ， 倒掉水 ， 将茶叶放入杯中 。
5. 泡茶
用80～90℃的水冲泡茶叶 ， 水温不能太高 ， 否则茶会变苦 。第一泡用温水 ， 第二泡才用热水 。第一泡浸泡时间为5秒 ， 之后每泡加5秒 ， 总共可泡3-4次 。
6. 倒茶品尝
将泡好的龙井茶倒入杯中 ， 闻香 ， 目测色泽 ， 品一口 ， 注意保持口气清新 ， 慢慢咽下去 ， 品味龙井茶的醇厚香味 。
7. 欣赏茶渣
将茶杯或盖碗中剩余的茶渣留下来 ， 看其展开的形态 ， 品味龙井茶的“杏花香” 。
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