莲香楼鸡仔饼是广东省传统的小吃 ， 也是广州著名的特色美食之一 。它由鸡肉馅和面粉等原料制成 ， 形状为小圆饼 ， 外层金黄酥脆 ， 内馅鲜美可口 。
制作过程：将鸡肉剁成馅 ， 加入葱花、姜末、盐、味精等调料搅拌均匀备用 。然后将面粉、油、水、盐等材料搅拌成面团 ， 醒发20分钟 。醒好后 ， 将面团分成小份 ， 擀成薄饼 ， 包入鸡肉馅后烘烤即可 。
【莲香楼鸡仔饼】莲香楼鸡仔饼作为广州的地方特色小吃 ， 风味独特 ， 深受当地市民和游客的喜爱 。除了在餐馆里品尝外 ， 也可以到当地的小吃摊上购买 ， 价格相对较为便宜 。
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