莲香楼鸡仔饼是广东省传统的小吃 , 也是广州著名的特色美食之一 。它由鸡肉馅和面粉等原料制成 , 形状为小圆饼 , 外层金黄酥脆 , 内馅鲜美可口 。
制作过程:将鸡肉剁成馅 , 加入葱花、姜末、盐、味精等调料搅拌均匀备用 。然后将面粉、油、水、盐等材料搅拌成面团 , 醒发20分钟 。醒好后 , 将面团分成小份 , 擀成薄饼 , 包入鸡肉馅后烘烤即可 。
【莲香楼鸡仔饼】莲香楼鸡仔饼作为广州的地方特色小吃 , 风味独特 , 深受当地市民和游客的喜爱 。除了在餐馆里品尝外 , 也可以到当地的小吃摊上购买 , 价格相对较为便宜 。
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