1. 准备材料:绿茶、开水、茶壶、茶杯、茶匙 。
2. 水温:绿茶一般需要用75-85度的温水冲泡,过热会影响茶叶的味道 。
3. 清洗茶具:在冲泡之前,先用开水清洗茶壶和茶杯,去除杂质和异味 。
4. 预热茶杯:在茶杯中注入热水,保持温度,避免茶汤温度下降过快 。
5. 拾取茶叶:根据个人口感选择适量的绿茶,一般以茶叶重量的1/5-1/3为宜 。
6. 加水:将开水倒入茶壶中,让茶壶内的水温升高 。
【绿茶的12步冲泡方法】7. 洒茶:将拾取的绿茶均匀地放在茶壶中 。
8. 等待:等待10-15秒钟,让茶叶完全舒展开来 。
9. 第一泡:第一泡的时间控制在20-30秒,可以短暂搅动水和茶,提高茶水的浸染度 。
10. 倒茶:将茶水倒入预热的茶杯中,控制茶水过滤器,去掉茶渣 。
11. 第二泡:茶壶内的茶叶可以继续使用,第二泡可以延长时间,一般在30-40秒左右 。
12. 循环冲泡:可以根据个人爱好和茶叶质量进行循环冲泡,直到茶叶失去味道为止 。
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