1. 准备茶具：选用紫砂壶或陶瓷壶，温水冲洗茶具，沏茶前将茶杯或盖碗加热 。
2. 取用适量的武夷岩茶，放入茶壶或茶杯中 。
3. 加入一小块肉桂，如果喜欢味道浓郁，可以适量增加肉桂的份量 。
4. 用开水冲洗一下茶叶和肉桂，捞出茶叶和肉桂，倒掉开水 。
5. 再次注入约90℃的开水，至壶或杯四分之三满 。等待茶叶展开，等待时间可根据茶叶的种类和个人口味决定 。
6. 倒出第一泡，这泡主要是用来清洗茶叶，去除茶叶上的杂质和茶叶表面的灰尘 。
7. 再用80℃左右的温水倒第二泡，这泡茶即是第一泡真正的饮用茶 。
8. 倒每一泡茶的时间要短，不要让茶叶过于沉浸水中，以免影响口感 。
9. 武夷岩茶肉桂泡法可根据个人口味喜好进行调整，适量的肉桂可以提高茶的香气和口感 。
【武夷岩茶肉桂泡法】10. 建议每次冲泡茶叶的时间约为30-45秒，茶叶泡过多次后，时间可适当延长，因为茶叶已经展开，较难浸泡 。
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